Dưa leo hay dưa chuột tuy là nguyên liệu quanh năm, nhưng lại đặc biệt được yêu thích vào mùa Hè. Bởi nó vừa là loại quả dễ ăn, có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể, vừa dễ dàng dùng chế biến những món ăn nhẹ, với hương vị thơm ngon.

Dưa leo nhồi thịt hấp – Món mát ngày Hè

• mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm mềm cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Dưa leo cắt khoanh vừa ăn nạo bỏ ruột. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

Nguyên liệu cho món dưa chuột nhồi thịt

• Thịt heo trộn với bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê nước mắm, trộn thật đều.

• Vo viên thịt rồi nhồi vào từng khoanh dưa vừa cắt.

• Cho từng miếng dưa nhồi thịt vào nồi hấp khoảng 10 phút.

• Bày món ăn ra đĩa. Món này ăn kèm với tương ớt.

Hy vọng bạn thành công với món ngon theo mùa Dưa leo nhồi thịt hấp dễ làm, ăn ngon này nhé!